Considerations To Know About пароконвектомат для ресторана

Considerations To Know About пароконвектомат для ресторана

Blog Article

После использования пароконвектомата выключите его и дайте ему остыть перед тем, как начать очистку.

По теплоносителю пароконвектоматы делятся на следующие виды: Газовые. Устройства данного типа работают на сжиженном баллонном или природном магистральном газе.

Режим парового и конвекционного нагрева — в этом режиме оба способа нагрева используются одновременно, что позволяет достичь лучшей равномерности и скорости приготовления.

В целом, пароконвектомат — это высокопроизводительное и удобное оборудование для профессиональной кухни, которое может значительно ускорить и улучшить процесс приготовления большого количества продуктов.

Некоторые модели имеют дисплей для отображения информации.

Конвектомат — это также конвекционная печь, но с более продвинутыми функциями. Он использует конвекцию read more для циркуляции горячего воздуха по камере, но также может использовать пар для обработки продуктов.

Пароконвектоматы можно разделить на несколько видов в зависимости от способа образования пара, функциональности. Виды пароконвектоматных аппаратов включают:

Духовой шкаф с конвекцией не использует пар и работает только на основе циркуляции горячего воздуха.

Сочетание пара и конвекции – гарантия не только сохранения внешнего вида продуктов, но также и входящих в них полезных элементов

Выбирайте модель с режимами, которые соответствуют вашему меню, типам блюд, которые вы планируете готовить.

В этом режиме внутри камеры создается пар, который равномерно нагревает продукты.

оптимальное соотношение влажности и высокой температуры;

Нержавеющая сталь, качественные пластиковые элементы обеспечивают долговечность, легкость в уходе.

Полки: внутри камеры располагаются полки, на которых можно разместить продукты для приготовления. Размер и количество полок зависят от модели пароконвектомата.